Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок». Фэнни Флэг. Отзыв

Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок». Фэнни Флэг.
С Фэнни Флэг я начала знакомство именно с этой книги.
Главная героиня Эвелин- несчастная, неуверенная в себе и подумывающая о самоубийстве особа, знакомится в доме престарелых с Нинни Тредгуд. Эта старушка обладает огромным оптимизмом, энергией и добротой. Она помогает Эвелин выбраться из пучины депрессии. Как?
Рассказывая истории из прошлого и давая советы. Ненавязчиво, искренне.
В основном- это истории о маленьком городке Полустанок и его жителях. В городке есть кафе с одноименным названием, которое содержат Иджи и Руфь и которое посещает огромное количество людей, нуждающихся в еде, тепле и человеческом участии.
Читая книгу, мы проследим 40 лет жизни этого городка, окунемся в мелкие радости, попробуем все вкусности этого кафе, поучаствуем и в шалостях и в преступлениях.
Это очень теплая, уютная книга о простых людях с высокими жизненными принципами. Проблемы расизма, однополой любви, Великой депрессии отступают перед добротой ее героев. Просто #mustread для поклонников легких книг о нескольких поколениях семьи, хорошего книжного послевкусия и любителей вкусно поесть.

Жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок Фэнни Флэг

Тортик из пшеничной и кукурузной муки с творогом

Тортик? По мне получился очень сладкий, но моим #сластенам самое то??. Для теста: растереть 200гр.сл.масло с 150гр.сахара, добавить яйцо, 1,5ч.л.разрыхлителя, 2ст.л.какао и 1ст.пшеничной муки и 1,5ст.кукурузной муки. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30мин. Для начинки смешать в блендере 200гр.творога, 100гр.сахара, 300гр.сметаны, 2яйца, 3ст.л.крахмала и ванильный сахар. Разделить тесто на 2 неравных части, маленькая часть для шариков. Большую часть теста раскатать. Чашу смазать, выложить тесто, сделать бортики, влить начинку и в начинку поместить шарики. Режим «Выпечка» 1час30мин. Надо научится доставать выпечку из чаши, сейчас еще не очень получается

Тортик из пшеничной и кукурузной муки с творогом